Recuerdo, reflexiono, existo #24

1- Lo que pasó, pasó:

• He seguido retomando mi vida tras el paso por quirófano, he integrado ya casi completamente mi pauta de alimentación saludable y afortunadamente lo he resistido bien. No soy muy fan del queso (y solo me dejan comer el cheddar light), pero no comerlo desde abril, me hacía extrañarlo de vez en cuando, ayer volví a comerlo a la once y oh my god! (ajo y cebolla están bien incorporados ya, wiiiiiiii).
• Retomé el gimnasio el lunes y sí, lo extrañaba un montón. Aún no puedo hacer una rutina muy intensa y las pesas quedan suspendidas por 3 meses (las que afectan zona abdominal), pero igual he trabajado con bici y caminadora. 
• He seguido saliendo harto y es rico que con la pronta llegada de la primavera los panoramas aumenten harto más, yey!!!

2- Mis dólares volaron con:

Con una de las compras de la semana quedé en bancarrota, pero me lo merecía y punto. 

Taza de un porte tan adecuado (para mi) y tan lady. Me costó 2 lucas en la feria, pero es de tienda. 

Blusa/polera Banana Republic que me costó 3 lucas donde mi casera que trae ropa usada de marca. La foto no le hace justicia.

Hace como dos semanas descubrí que mi espuma de baño había vencido hace ene tiempo. Iba yo caminando por la feria amada y esta botellita me obnubiló (les juro que si hubiese traído nada, igual la habría comprado) y le pregunto al señor que la vendía que era y me dice "espuma de baño caserita". Estábamos destinadas, huele a menta y es muy rica. 

Mi mochila del gym nunca me gustó mucho porque me quedaba muy grande (ahora más) de espalda y su color café no me atraía para nada. Entonces dije "Aída, mereces otra". Y justo el día que fui totto estaba con descuento. Esta de 24 mil, me quedó en 16. Y sí, quedé en bancarrota, pero "feliz". Su color en vivo no es tan chillón, os juro (sí, también tiene corazones, como la que compré en la misma tienda, una vez anterior). 

3- Vi:

Batí mi récord esta semana viendo documentales y películas!

Documental: "Sobredosis de azúcar"

Documental de origen francés que se basa en una investigación sobre el lobby en la industria del azúcar.

Años que había querido ver este documental, porque sabía de la existencia de ese experimento que hicieron con ratas, donde les daban a elegir entre cocaína y azúcar y ellas se volvían más adicta a esta última. Cuatico no? Más encima, la investigación real, trata de como la industria del azúcar, ha ido interviniendo en las diferentes cámaras legislativas de la Unión Europea, para influir en la decisión que tomen los senadores y diputados en torno al tema de salud de la industria alimenticia. ¿Suena conocido no? Yo chiquillas, sigo sin creer que mis galletas de limón endulzadas con splenda tengan etiqueta de "alto en calorías" (la porción tiene 70 calorías) y el manjarate que tiene 285 calorías por porción no tenga NI UNA. Ello, obvio porque la industria presionó tanto para que el etiquetado fuera por 100 gramos y no por porción que la gente sigue pensando que el manjarate es inofensivo. Vale la pena ver el documental si te interesa el tema de la adicción al azúcar y está completito en youtube. Salen hartas marcas involucradas, entre ellas las conocidas Nestlé y Danone. Ah, sí... un dato que me impacto, fue que el azúcar comenzó a incorporarse masivamente en la industria alimentaria, tras la Segunda Guerra Mundial, para reactivar la economía. Antes la gente consumía azúcar en exceso SOLO para los cumpleaños, en el pastel de turno. Que triste hacer TANTO daño, por el usufructo de unos pocos :/.

Sip, el "personaje" lobby, viste como encapuchado. 

Colonia

"En Colonia una joven pareja se ve envuelta en el golpe de Estado de Chile en 1973. Él es secuestrado por la  policía secreta de Pinochet, y ella le seguirá la pista hasta una zona del sur del país llamada Colonia Dignidad, que aparenta ser una misión de caridad regida por un sacerdote"

Hace haaarto rato que tenía pendiente ver este film (en realidad, desde que corrió el rumor de una supuesta censura en los cines chilenos que al final parece que era falsa). Además, siento harta curiosidad por lo que ocurrió en "Colonia Dignidad" y sinceramente, se poco de lo que realmente ocurrió allí (además de la figura de Paul Schaffer, claro). Así que me tincaba harto y con mi mamá decidimos verla en la víspera del 11 de septiembre. Me gustó, yo pensaba que su género era drama-histórico, pero vine a darme cuenta que era suspenso puro. Hasta el último minuto me tuvo super involucrada con los personajes y eso me encantó. Que miedo lo que una persona con delirio mesiánico (y tantas otras locuras) puede hacer. Y el daño que por generaciones causó. Hay una frase expuesta en la película que me quedó marcada que dice así: "Hay formas más poderosas de causarle daño a alguien sin mostrar lesiones físicas". Lo dice Schaffer a uno de los militares, qué locura. 

Es cuatico cuando nombran "Santiago de Chile" muy agringado, ja. 

Batalon: 

"Rusia, 1917, la Primera Guerra Mundial. Esta es la historia de el primer Batallón ruso de Mujeres de la Muerte,  formado como parte de un estratagema  de propaganda mal concebido por el Gobierno provisional ruso a finales de mayo de 1917"

No me gusta el género acción y la única película que he visto de este tipo, fueron los primeros 20 minutos de "Rescatando al soldado Ryan", cuando el profesor de Historia, la mostró cuando iba en octavo básico. Sufrí tanto por lo acontecido y me dio tanto "asquito" ver tanto órgano desparramado que desde ahí me dije a mi misma "No más". Pero cuando leí la descripción de este film, me cautivó. Porque a las mujeres no nos han enseñado a "pelear" y mucho menos nadie nunca nos preparó para ir a la guerra (menos mal) y aquí se muestra como le costó a María Bochkareva, formar su propio batallon de mujeres. Como tuvieron que desprenderse de sus símbolos de femineidad (corte de pelo inmediato, entre otros) y como enfrentó una de las más rudas el ataque de llanto cuando mató a su primer enemigo. Hay escenas bien crudas, pero me gustó harto el enfoque. 

¡Si hasta la vestimenta es distinta!

4- Visité:

Fui junto a mi mami, a la "Semana de la chilenidad" que se celebra en el Parque Alberto Hurtado (ex-Intercomunal). Lo pasamos bien, me comí un sandwich de mechada chacarero que estaba de miedo (sin la mayonesa, así que estaba super sanita), pero no sé si volvería. La entrada es cara y la comida ídem. Más encima, te cobran 500 pesos, por ocupar un baño químico y la entrada vale 5 lucas. ¿No será mucho el abuso? 

Más allá de eso, hay hartos show, varios escenarios (noté eso sí que están como divididos por clase, pero esa demás que fue una fijación mía)  y varios stands. Apenas entramos había harta ramada y yo sinceramente pensé que no podría comer nada, hasta que aparecieron los food truck y ahí me compré mi delicioso almuerzo. Habían hasta sandwich vegetarianos, así que sí, esa variedad se agradece. Ah si, siempre había querido ir a esta "fiesta", pero fue como "meh". 

Bailes nortinos, hartos colores.

Grupo de cueca que había en el escenario principal. 

Lo que me sorprendió gratamente es que aquí la mayoría de la gente salía a bailar cuecas (no había otro ritmo imperante). Sí, incluso hasta los carabineros de turno, jajajaja.

5- Comida saludable favorita de la semana:

¡¡Bruselas!! Por allá por 2005, una tarde me empaché comiendo repollitos de Bruselas. Recuerdo que mi mamá echo a cocer varias, yo le plante mayonesa y las fui comiendo una por una. Estaba haciendo un trabajo para Historia, sobre la película "Gladiador" y perdí la cuenta de cuantas comí. El resultado fue que por muuuuuuuuucho tiempo no pude volver a comerlas. Eso hasta el sábado. Mi mami compró pollito asado y para no comerlo con arroz, yo me acordé que en la semana habíamos comprado una mallita. Las cocimos, la aliñe con aceite de oliva y un poquito de sal y voilá, fui tan feliz nuevamente al sentir su sabor, que hoy cuando fui a la feria, compré más. 

A 700 pesos el medio kilo en la feria (en el jumbo la malla que trae un poco menos, vale 2690)

¡¡¡Mis cariños!!!

Recuerdo, reflexiono, existo #23

1- Lo que pasó, pasó:

• Nuevamente por aquí un jueves y no un miércoles y fue por la misma excusa de la vez anterior, llegué tan tarde ayer de la casa de una prima, que no me dio para escribir. Menos excusa, al grano dijo la gallina.
• Tuve dos controles después de la operación con el cirujano que era un amooooooor. Era muy paciente, muy tierno, muy prolijo. Un siete para él. Hoy fue el segundo control y me dio de alta, me dijo que podía retomar mis ejercicios el lunes y que no podía hacer pesas por 3 meses. Extraño tanto ir al gym chiquillas. 
• El lunes les escribí que aún extrañaba comer ajo y cebolla. Con el ajo aún no me atrevo, pero ayer en la casa de mi prima, ella me tenía carne con cebollita y zanahoria y no saben lo feliz que fue mi paladar. Yo antes que muriera mi papá, comía cero cebolla, onda con suerte en alguna sopa y tenía que estar super cocida para no sentirle el sabor. En esa locura mía por aprehenderlo, pareciera que también adopte sus gustos, porque fue muuuuuuuy difícil estar sin disfrutarla, por dos meses. 
• Esta fue una semana entretenida, porque tal como le dije a la psicóloga el viernes pasado, al fin, pude retomar mi vida y hacer planes. Las crisis no me estaban permitiendo casi ningún panorama. 

2- Mis dólares volaron con:

Puras cosas necesarias, os juro.

Años queriendo leer este libro y al fin me lo pude comprar.

Ya, ni tan primera necesidad es este. Es el premio del mes, es un tono damasco muy lindo. Se llama "I'll have the salmon". Es muy primaveral.

En el laider tenían estos pinchecitos, los dos, por luca. Como saben, amo el polka dot, así que se fueron al carrito, ipso facto.

El jueves pasado, andaba con ganas de comprarme unos aritos "de tienda". Justo Bauru tenía todos sus accesorios con 50 % de descuento. Destino le llaman, jajaja.

3- Vi:

"La vida de los otros"

"República Democrática Alemana, año 1984. El capitán Gerd Wiesler (Ulrich Mühe), un hombre solitario, es un competente oficial del servicio de inteligencia y espionaje de la Stasi, la todopoderosa policía secreta del régimen comunista de la RDA. Sin embargo, cuando le encomiendan que espíe a la pareja formada por un prestigioso escritor  (Sebastian Koch) y una popular actriz (Martina Gedenk), no puede ni siquiera imaginar hasta qué punto esa misión va a influir en su concepción de la vida y del mundo"

Sí, si se... un pendiente de siglos. Siempre que hablaba de la URSS o de las dos Alemanias, alguien me recomendaba este film y ahí estaba yo sin verla. Y qué pecado, porque es tremendo film. La vi en dos tandas, pues comencé a verla el viernes en la noche - y cuando caché que era buenisima para verla con sueño, me dije, sigue mañana. Incluso en el transcurso de la noche llegue a soñar lo que ocurría con el literato (harto guapo eh) y su pareja. No había llegado a la parte que emociona de la película y es esa solidaridad humana que menos mal existió en algunos casos de las tragedias que se produjeron en los diversos regímenes totalitarios. Ah si, mención muy honrosa para la música, la ponían en el momento adecuado y de verdad que paraba los pelos. Me encantó y obvio que me la repetiré en la posteridad.

Ay ya, si son todos guapos. 

4- Visité:

Gracias a la recomendación de mi primo de 14a, fui a una feria medieval en la comunidad ecológica de Peñalolén y me sorprendio gratamente. Había haaaaaaarta artesanía en torno al tema y creo que si hubiese ido onda el 2009, les habría comprado todo. ¡Si hasta muñequitas vestidas del medioevo había! 

El afiche.

La saque con zoom, porque no sabía si el dueño de las muñequitas se pudiera molestar y si me decía que no, me partiría el corazón, porque yo quería una foto (obvio que quería una para mi, pero fin de mes).

Ese mismo día, pero en la tarde, fui al Movistar Arena, al show de Ana Torroja. Yo no soy muy fan de Ana como solista, pero sí de su etapa en Mecano. Entonces, una vez la escuché decir en la radio que cantaría hartos de sus clásicos, dije "Debo ir". Además, con su actuación en el festival de Viña, yo pensé que Ana estaba casi sin voz y que tal vez esta sería como una de mis últimas oportunidades de verla en vivo sin decepcionarme, pero no, tiene una voz muy potente y no desafina para nada, excepto cuando le entra el frío a la garganta. De hecho le ocurrió en este concierto, mientras hacía un dúo con Gepe y tuvo que pedir un pañuelo para su cuello y fin del problema, no hubo más gallitos y todos felices. 

A esta distancia la vi. Me pareció bacan. 

5- Comida saludable favorita de la semana: 

Desde abril que no comía yogurt cotidianamente, pues a veces lo hacía, después me venía una crisis por casualidad y tenía que cambiar la dieta. Yo antes de mi pauta saludable, no comía yogurt, porque me daban acidez, pero claramente no era el yogurt el problema. ¿Se acuerdan cuando les recomendé el yogurt danone de cheesecake de frambuesa? Hace tanto que no  pasaba por las góndolas refrigeradas de los super (más allá para sacar jaleas, jajaja) que descubrí que tienen un nuevo sabor ¡pie de limón! Cruz pal cielo que pasa por uno de pastelería. Muy muy rico!

Olvidé tomarle una foto al mío antes de comerlo y ahora no encuentro ninguna foto en la red. Lo habré soñado? Jajajaja

¡¡¡Mis cariños!!!

Luchar contra la obesidad, por vía tradicional

Hoy se cumple un año desde que comencé con todo este proceso de cambio hacia hábitos más saludables. Recuerdo que era un día sábado y en Santiago de Chile, hacia mucho calor. No me sentía bien físicamente, pero había una dolencia que me impactaba mucho más hondo: el tener que enfrentar la enfermedad que me venía acompañando desde hace siete años (de manera evidente) y al que hacía, valga la redundancia, la vista "gorda". Ser obesa, en este país, es bastante cruel, porque por un lado, tienes una industria que incentiva tus gustos poco saludables y por otro, debes hacer que tu cuerpo enfrente a una sociedad que vanagloria el cuerpo esbelto, ese que tildan de "saludable". Sin embargo, mi lucha no fue contra esa sociedad que muchas veces fue hiriente, la batalla, la tuve - y la tengo que dar por siempre- conmigo misma. He aquí un punteo de todo lo que aprendido este año y que ojalá pueda servirle a alguien. 

Sí, pantallazo a una cuenta mexicana de IG que sigo desde los primeros días de este proceso. Me encanta la frase =)

1- Lo que más ha costado: acostumbrarse a horarios.

Cada proceso es distinto, pero lejos lo que más me ha costado a mi, ha sido acostumbrarme a comer cada tres horas, para acelerar el metabolismo. Yo era de esas personas que almorzaba a las 15:00 horas y de ahí tomaba once a las 22/23:00 horas (incluso más tarde). El problema que ocurría, es que entre medio, picoteaba snacks no saludables y todo se iba a las pailas. Hay un horario en que el "me obligo" a comer y es el de la colación de media mañana. Cuando uno está trabajando, cuesta super poco acostumbrarse a horarios, porque la mayoría de las pegas, establecen super bien esos ítems, pero cuando estas en casa, cuesta acomodarse, pero se puede. 

2- Lo que me hace sentir más poderosa: que he podido acostumbrarme a las porciones.

Cuando por allá por noviembre les escribí del problema en cuestión, les dije que yo pasaba por períodos de "atracones", pero eso no era un constante en mi vida. Nunca fui grosera para comer, pero sí me equivocaba haaaarto en la porción de carbohidratos, por ejemplo, el arroz me servía una taza, cuando la porción solo debe ser media. Un tip que ayuda haaarto en este ítem, es comprarse platos pequeños, porque al verlo "llenito", engañas al cerebro y el logra entender que comiste "harto". 

3- Lo que cuesta: enfrentarse a la sociedad y su frase "ahora estas más linda, en vez de decir, ahora estás más sana".

Pucha que me empelota esa frase. Y se que ese enojo, es común, entre quienes bajan radicalmente de peso. Se que la frase solo confirma ese culto que tenemos hacia lo esbelto, pero, uno puede estar en los huesos y no verse "linda". Lo que mejora es tu ánimo, y eso permite que vayas por la vida, como con un "brillo" inexplicable, porque te sientes más segura, pero no, me niego a creer que antes era el patito feo, yo a mi modo, me quería. 

4- Saber que el cuerpo paso de privado a público. 

Jajajajaja esto suena como que ando vendiendo mi cuerpo en las esquinas, pero no. Esta línea, debería ser una entrada en sí misma en el blog, pero digamos que quiero nombrarla aquí y más adelante, explayarme. Resulta que el domingo pasado, vino de visita una tía (hermana de mi mamá) que me ha apoyado desde el día 1 en este proceso. Y en eso estábamos conversando, cuando me lanzó una bomba que me hirió bastante, pero ya pasó... me contó que una sobrina de mi mamá (que tiene la misma edad que ella y que alguna vez nombre en este blog) le había dicho a la Lucy, que "era altamente probable que yo no lograra bajar por la vía tradicional y me tuviesen que operar". Eso chiquillas, se los dijo un 7 de septiembre, es decir, dos días antes de partir todo el proceso. ¿Mala onda, no? En vez de tirar las mejores energías, lanzamos lo que se nos viene en gana. 

Apenas se fueron las visitas ese día, mi mamá me contó como fue todo y me dio aún más pena, porque me enteré que esa prima, había estado hablando con una hermana de mi papá sobre lo "preocupante de mi sobrepeso". O sea, mi cuerpo paso de privado (mío de mí) a público (lo que a ellas "les preocupaba").

En mi experiencia, solo puedo decirles que la mayoría de esas personas que decían preocuparse por mi exceso de peso, son las que NUNCA me han preguntado nada y no me han dado ninguna palabra de aliento para enfrentarlo. Sus palabras son puro morbo. 

5- Los gimnasios. "Ahí va pura gente frívola".

A los 16 años, yo iba al gimnasio, incluso en mi edad temprana (tipo 6 años) estuve a punto de ser una Tomás Gonzalez, jajajajaja, nah mentira, pero practicaba gimnasia rítmica. No sé en que parte de mi historia de flojeritis aguda, dejaron de gustarme los gimnasios, porque según yo, ahí iba pura gente frívola. Y ya, si, lo que más abundan en los gimnasios de cadenas, son los cuerpos esculturales, sin rollitos, sin celulitis y un largo etc. Pero créeme que si te inscribes en un gimnasio, pronto te darás cuenta que varios también están ahí por el ítem salud y hacer ejercicio en sociedad, pucha que estimula. 

6- Cambiar el ropero: la parte más entretenida del proceso.

Yo llevo 52 kilos menos desde que me pesé por primera vez en este proceso (un 11 de septiembre de 2015) por ende, es obvio que la ropa de antes, no me queda bien. A veces se me olvida y me la pongo y se ve mal. Por suerte, con el sueldo del reemplazo que hice en mayo, pude abastecerme de varios pantalones y las partes de arriba me las he comprado en cuanta feria libre he ido. Es super entrete que lo que te guste, te quede bien. 

7- Enfrentar tus miedos y dejar de esconderse. Estamos trabajando para usted. 

Un temazo que aún no soluciono, pero como dice el título, estamos trabajando para usted. La primera vez que solté esto en sociedad, fue aquí en el blog, después empecé a escribir de a poquito de mi experiencia en twitter y hoy (sí, recién hoy) me atreví a contarlo en la red más "copuchenta" de tod@s: facebook.  Decidí hacerlo, porque de verdad, ya me estaba intimidando un poco salir a la calle y que la gente se sorprendiera. En serio, al principio es bien entrete y te sube el ego y blablablá, pero como todo en la vida, después termina siendo intimidante. 

8- ¿Te operaste? ¿Te quedó la guata suelta?

Es raro todo esto, pero la "sociedad" empezó a notar mi cambio, por ahí por abril. Entonces, cuando ha pasado que me ha visto gente que no me veía hace rato, piensan que me operé. Ello porque ven en la tele a color que nos enseña, que solo con una manga o bypass gástrico se soluciona todo. Y no po, el bypass, debería ser una opción extrema, porque pucha que cuesta y pucha que duele. Muchas personas piensan que la operación es la vía fácil, pero estoy segura que ninguno de ellos se atrevería a comer por un mes papillas. 

Y la segunda pregunta, me la hizo incluso un doctor (ese cirujano estúpido que decliné en la Clínica Dávila). ¿Que se responde ante tamaña tontera? Yo suelo decir "NO, fíjate que no tanto", cuando lo que me dan ganas de decir es "Eeeeeeeeeh, me vas a pagar la cirugía estética, tú?"

9- Cuerpo renaciente. Tengo muchas ganas de todo, sobre todo de uno.

Tengo ganas de hacer TANTAS cosas. De salir a bailar, de simplemente salir. De ver a alguien. Tengo ganas y de a poquito, esas ganas deben convertirse en algo concreto. Es como que la Aída antigua, esa que amaba acostarse a las 3 de la mañana, solo para tener más tiempo de comer, ya no está más y hay otra Aída, que quiere disfrutar de la vida de afuera. Algo así. 

10- ¿Qué quiero comer? 

Mi pauta alimenticia y ojo que un GRAN porcentaje de mi mérito, se lo debo a la SECA de mi nutricionista, nunca ha sido mega restrictiva. O sea, obvio que no puedo comer ni embutidos ni frituras, pero tampoco me han restringido nunca los carbohidratos, porque por algo, están en la pirámide alimenticia. Con todo, puedo decirles que uno puede comer de todo, pero en la porción justa (y ahí está lo complicado) y en el día adecuado (1 vez por semana, por ejemplo). 

¿Que quiero comer? Jajajajaja, por ahora, volver a comer cebolla y ajo, pero eso fue por el ítem vesícula. Pero en verdad, lo que más quiero comer, es una porción de papitas fritas, ya lo haré, en su justo momento. 

11- Cambio en el hipotálamo

El hipotálamo, es esa región cerebral que controla conductas, por ejemplo, alimentarnos. Cuando una persona es adicta a la comida, es obvio que hay algo que ahí no esta funcionando muy bien, incluso mi nutricionista me ha contado que hay personas que definitivamente tienen un daño y ellos si que son candidatos perfectos para la operación gástrica, porque no es que no tengan fuerza de voluntad, es que no PUEDEN tenerla, por conducta. 

¿Cierto que todos hacemos cosas en el día a día, con el "piloto automático prendido"? Ejemplo, todos los días cuando nos levantamos, hacemos los mismos movimientos, etc. A mi me pasaba eso sobre todo a la hora de refrescarme, pues si me daba sed, llegaba, me paraba e iba al refrigerador e inconscientemente, tomaba bebida -light, pero bebida, al fin y al cabo- y/o jugo néctar. Desde hace unas semanas, descubrí (es decir, hice racional lo que tiene que haber estado ocurriendo hace rato) que cuando me daba sed, buscaba mi botellita con agua mineral, así, igual de inconsciente. 

Esos cambios, cuesta muchísimo hacerlos, no es fácil ni para una persona operada, ni para una que baja de peso por vía tradicional (ejercicios más pauta saludable). Y no es que cueste, onda de mucho sacrificio, pero toma tiempo. 

Por el problema que presenté a la vesícula en los últimos meses, por ahí, por mayo, dejé la bebida (tenía permitida en mi pauta la sprite zero). Se siente bien no beberla, pero aún no puedo decir que es una batalla ganada, porque estoy esperando que suban las temperaturas, para ver como me va. 

12- ¿Cual es el secreto para lograrlo? 

No hay secreto. En verdad, todo, pero todo pasa, por el deseo de querer cambiar para mejor, evolucionar como dice la Ale (mi nutricionista). Yo miles de veces, hice dietas, que me dictaban  los endocrinólogos y los suspendía a las dos semanas, por qué? Porque con suerte me dejaban comer atún y lechuga (tal cual, como el cliché). No po, pastelero, a tus pasteles. En fin, en lo que hay que trabajar es en la fuerza de voluntad y ahí es donde me gustaría detenerme en otra de las fechas conmemorativas del proceso (el 21 de octubre, cuando comencé con la pauta en el CTO de la UC).

Insisto, esto solo es un reflejo del proceso que he vivido en este año. He aprendido tanto, pero tanto, tal vez incluso más que en los años que pasé por la Universidad. Ojalá que lo escrito aquí, le sirva a alguien. Mi apoyo absoluto a quienes luchan contra algún trastorno alimenticio, estamos todos en esta lucha contra sí mismos. 

¡Mis cariños!